第22章 下厨

第22章 下厨 (第2/2页)

哪里看到稀奇古怪的菜谱，要是找不到好的店家，不如自己整。譬如看过一部德国家庭伦理电影，红酒炖香鸡。
　　
　　与其说自己对那从无到有的父女情深感到感动，不如说是被电影中的那道菜给馋的。就说自己一开始，也是奔着电影名去的。
　　
　　可是找不到有哪间餐厅有出这道菜呀。想吃的话，不如自己做！
　　
　　再比如自己为了吃一口动漫中出现的料理——黄金炒饭，还特地去练了颠锅呢。
　　
　　不论那口黄金炒饭最后是让自己满意还是失望，反正对于厨艺这门功夫，他算是入了门的。
　　
　　被老约翰收留的这一个多月时间，亨利也准备过几次食物。
　　
　　他那点三脚猫功夫，当然不可能来到大洋的对岸后，就直接升级成为特级厨师，炒饭也会发光的那种。
　　
　　说到底，家乡的美食是用各种香辛料下去压。熊掌、鱼翅那种没滋没味的东西，都能搞出味道来。
　　
　　而香辛料对百八十年前的欧美世界来说，还属于奢侈品的范畴。他们顶多就是用盐巴跟随处可见的香草来调味。
　　
　　对于一个经济支柱是渔业和石油的大州来说，农牧产品都要仰赖从加拿大进口，或是不远千里从美国本土运输。阿拉斯加当然也没有让亨利这个半吊子厨师发挥的余地。
　　
　　好在美国食物文化的本色，就是重油重咸，量大管饱！
　　
　　只要不找那些被大粮商控制的食物与肉品，从小农产品中还是可以找到本身质量就相当优秀的食材。不可否认，小农产品也是有踩雷的机会。
　　
　　不过这些对有着超级嗅觉的亨利来说，都不是什么大问题。
　　
　　经过一段时间的分辨，现在的亨利已经可以熟练地排除那些坏掉，或是快坏掉的食材。
　　
　　再剔除一些化学味道十分明显，以及负面怪味太多的食材，亨利能够挑出本身质量就相当好的材料。
　　
　　就譬如他现在拿出来的大块牛排肉，光是干煎，就能做得相当美味。
　　
　　再配合自己的视觉、嗅觉与超级大脑所带来的掌控能力，每一次制作料理都是一次优化的过程，不断寻找着可能存在的最优解。
　　
　　要是让那些科学家知道，他把超人等级的超级大脑用来钻研做菜，恐怕得有不少人会嫉妒到想要自杀。
　　
　　不过亨利哪管这些。自己所有的一切，不就是为了让自己享受而服务。
　　
　　说什么‘吃得苦中苦，方为人上人’的PUA精句，谁听谁蠢。现实世界是‘吃得苦中苦，老板换奔驰’吧。
　　
　　当牛排全部煎好，旁边一锅通心粉也煮好了。
　　
　　话说阿拉斯加这地儿，淀粉来源不是通心粉，就是马铃薯。虽然也有其他种类，但不是贵，就是难吃。所以亨利也算是适应这里的饮食文化了。
　　
　　把做好的东西端上桌，老约翰并没有跑去睡觉，而是开了一瓶红酒等着。
　　
　　加州产的，好喝且价格实惠。
　　
　　给自己和亨利整了杯红酒，老头子就这么看着属于自己的光荣墙，回忆起属于自己的往事。同时嘴里喃喃说着。